Mô tả sản phẩm

• Đặc tính:
• Tinh bột biến đổi acetyl hóa là một dạng biến đổi đặc biệt từ tinh bột sắn và đã cải thiện phần lớn các tinh năng chịu được axit, ổn định về nhiệt, chịu muối, sự ổn định về độ sánh bằng máy khuấy và sự ổn định về tính đông đặc làm tan, vì vậy tinh bột biến đổi đã được ứng dụng nhiều trong bảo quản và chế biến các loại thực phẩm
• Tinh bột biến đổi được ứng dụng cho thức ăn có chất nhão do tính ổn định về độ sánh cao của dung dịch keo đông.
• Có thể dùng chế biến sữa, bánh có nhân, bánh trứng đông lạnh,… do sự ổn định về độ sánh cao của dung dịch đông keo chứa trong sữa hoặc đường.
• Sự ổn định về độ sánh cao của tinh bột biến đổi tăng cao hơn trong nồng độ axit nên có thể dùng trong chế biến các thực phẩm từ trái cây, trong ngành may mặc…
• Nó được dùng trong bảo quản chất lượng của loại thực phẩm đông lạnh do sự ổn định tốt về tính đông đặc và khả năng giữ nước nên độ phân hủy chậm.
• Tinh bột biến đổi có khả năng làm quánh các sản phẩm, giúp thực phẩm không bị khô khi nấu như thực phẩm chưng cất, cà ri, súp…
• Ứng dụng:
• Những sản phẩm đồ hộp, thực phẩm chưng cất, thực phẩm từ trái cây, trong ngành may mặc, thực phẩm có nhân, sản phẩm từ sữa, mứt, nước sốt cà chua, nấm…
• Đóng gói : Bao lớn 850kg.

Hướng dẫn sử dụng - Cách bảo quản: